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編者按:終于要開聊這個話題了!前兩篇聊的都是專業單反如何拍美食,今天@馬也–美食攝影師 也給同學們分享一點手機拍攝的技巧,主打構圖和燈光,教程以隨時、隨手、方便為前提,無須專業道具,學會這幾招,日常小物件也能發揮大作用。

手機攝影教程系列:

強烈推薦篇:《高手來幫忙!教你四招快速提高手機攝影水平》
接地氣篇:《手機叫板單反全攻略!如何用手機拍美食(一)》

人們對食、美的需求,是一個人在生活方式上的追求、更是一個人反應在日常生活里的精神長相。

常言道,獨樂樂不如眾樂樂。用手機隨時拍攝身邊的美好,及時與朋友們分享,便是生活之樂。用手機拍攝美食,已經是我們大部分人對生活熱愛的重要表達方式之一。唯美食是可以打破貧富和社會階層,直接慰藉人的味、胃和心靈的東西。

在社交網絡上,一張有品質的美食照片正是一個人品味的體現,那下面讓這幾個小技巧來瞬間提高我們的品味。

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今天分享的手機拍攝小技巧,以隨時、隨手、方便為前提,那些過多的道具準備、光線準備和場景搭配還是留給一臺單反相機來幫您完成吧。以下配圖可能不太到位,但是話題較容易理解,拍磚手下留情,馬上就來。

1、 豎構圖or橫構圖

是橫是豎這是個難題。關于橫豎,各位大神們各持己見。其實沒有對錯好壞之分。

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橫構圖的優勢在于,拍攝湯品、液體等無法擁有立體造型的食物時,容易充滿構圖,從而做到了攝影學講的減法構圖,更清晰明了的表達出主題。同時橫版拍攝畫面更加開闊照片會更顯氣場。

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豎構圖的優勢在于,碗或者盤子等大部分容器的形狀,只能充滿構圖的一部分,這樣就有空間可以加入一些配飾的東西來更豐富畫面(比如餐具、餐布、桌上的鮮花、蠟燭、菜單的一角、或者我們隨身攜帶的小物件),從而呈現一個更生動的用餐氣氛,進而拉近人與美食的距離。

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馬也本人對豎構圖也是偏愛有加。

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建議大家也可以嘗試一下方形構圖,頗有結合二者優勢的意思,而且畫面會更有味道。

2、 光線

請務必坐在餐廳最講究的那一桌。

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無論是靠近窗戶的那一桌、還是餐廳燈光營造最講究的那一桌,無疑都是這個餐廳里的最佳位置。坐在這里,您不僅可以收獲一份愜意,更可以利用這光線上的優勢來拍出最棒的美食照片。而且約會的時候也是美美的呢~

3、 補光、擋光、借光

如果沒有做到這三點,那說明您的美食照片只完成了一半。

A. 補光

尤其是從餐廳窗戶進來的自然光,由于餐廳環境比較暗,一般這時拍出來的美食照片都是靠窗戶的一邊亮、而另一邊卻暗的失去了細節;此時要善于利用身邊一切能反光的東西來補充暗部的光線,

比如白色的盤子、白色的餐布、iPad的屏幕鏡面、穿白色衣服的伙伴站在邊上都可以達到反光,進而補光的效果,暗部立刻提亮。

B. 擋光

一般餐廳的燈光都在靠上、靠頂部的位置,如果我們俯視拍攝的話,手機的陰影和反射出來的燈光大光斑很容易在鏡頭里,同樣是利用一切可以擋住光斑的東西來進行遮擋,比如手掌、菜單、餐巾紙等等。

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C. 借光

有時候我們為了獲得一個純凈的光源,便把環境光遮擋住,這時候伙伴手機上的手電筒便是我們最容易借到的光源;但是手電筒的光線質地偏硬朗,可以用餐巾紙等半透明的介質擋在手電筒前,達到柔光的效果。如果不夠亮,您可以多借幾部手機一起來,那效果也是哇哇滴。

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4、關于背景

A. 選擇有質感的背景,可以瞬間提升你的美食照片。一般講究的餐廳除了用餐的餐桌之外,都會有一些裝飾物,巧用這些有質感的裝飾物(比如復古的桌子、柜子等)作為背景,你的片子就有氣質了。

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B. 把不同大小、質地的容器重疊起來擺放,再加上一塊餐布,也會讓你的美食照片與眾不同。

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C. 當把食物夾起來時,因為高度變化,這個時候很容易拍到桌子以外的餐廳環境,慎重選擇,以單純、干凈、干擾少為標準。若背景實在太亂,可以把盤子、餐墊、隨身攜帶的書籍、皮包等放在菜品后面作為背景,也是很好的選擇。無

論哪個角度拍攝,菜品之外的所有東西都是為了突出菜品這個主題而存在,所以大的原則就是:背景不搶鏡。

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在寫這篇文章之前,我搜了一下同類型的文章,看了一下相似的很多,希望這一篇能給大家一些不同的東西。

聊完了美食,是不是要開吃啦~

最后推薦大家兩款我比較喜歡的手機修圖APP,如果有想要了解的其他美食話題盡管留言,那我們下期再見咯!

(編者注:兩款軟件都是國外的,非廣告)

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【生活中要拍的東西,這3個攝影教程都有了】

人像旅游攝影:
《超贊!怎么能在旅行時拍出不那么「游客照」的照片?》

生活物件攝影:
《帥炸了!怎樣能把家里的靜態模型拍得酷一點?》

吃飯美食攝影:
《職業美食攝影師:和你聊聊專業到位的美食照應是什么樣子》

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